가전제품과 부엌 캐비닛

눈에 보이지 않는 냉장고와 냉장 보관함: 부자들을 위한 주방 설계 방법
부엌에서 가장 최근의 신분 상징은 눈에 보이지 않는 가전제품이다 – 하지만 캐비닛으로 가장한 냉장고 뒤에 숨어 있는 것은 사회를 설계하려는 사람들의 오랜 역사이다.
'부엌 캐비닛과 그 사이에 아늑하게 박혀 있는 가전제품의 역사는 예쁘지도 않고 매끄럽지도 않으며 여전히 굽고 있다.'
시원한 서랍도 있다. 서랍은 대부분 부엌 섬에 설치되지만, 극빈층이 온도 조절 얼굴 크림을 위해 욕실에 설치하는 것이 점점 더 흔해지고 있다.
"대부분의 사람들은 부엌에 네 개 혹은 여섯 개 정도의 냉장 칸을 놓고, 각각의 칸에 다양한 음료를 채워 넣었다고 타임즈는 보도했습니다. 부자들의 집에는 점점 더 적은 냉동고가 있지만, 때때로 여러분은 아이스크림을 위한 작은 냉장고를 찾을 수 있습니다. 얼린 식사는 좀 지나치나 봐요. "냉동음식은 점점 덜 유행하고 있습니다. 사람들은 유기농 음식을 더 먹고 싶어합니다,"라고 인테리어 디자이너 마틴 로렌스 불라드는 타임즈지에 말한다. 이것은 그들이 내일 썩지 않는 음식을 살 여유가 있다고 확신해야만 오늘 취할 수 있는 입장입니다.
나는 매우 부유한 사람들이 작은 냉동고와 숨겨진 냉장고를 요구하는지 의심스럽다. 왜냐하면 그것들은 큰 병에 든 음료와 큰 부패의 한쪽에 있기 때문이다. 아마도, 그들은 그것이 멋져 보인다고 생각할 거예요.
웨스트 할리우드에 디자인 회사를 소유하고 있는 섀넌 월잭과 같은 디자이너들도 이에 동의한다. 왜 부엌은 지속적으로 착시현상을 일으킬 필요가 있는가? "키친은 숨겨져 있었습니다. 문이 있었어요. 그곳이 당신이 모든 가전제품을 가지고 있던 곳이었다. 마치 작업 공간 같았어요. 그리고 이제 부엌은 생활방식에 가깝다. 여러분은 그것을 예쁘고 매끄럽게 만들고 싶어합니다,"라고 타임즈지에 말합니다.
냉장고 위에 캐비닛처럼 보이게 패널을 붙이는 것이 본질적으로 잘못된 건가요? 물론 그렇지 않습니다. 그러나 부엌 캐비닛과 그 사이에 아늑하게 박혀 있는 가전제품의 역사는 예쁘지도 않고 매끄럽지도 않으며 여전히 굽이치고 있다.
주방 디자인에 대한 이론은 나타나지 않았다. 그때까지 부엌은 그저 아무렇게나 있는 가구들과 다락방, 지하실, 통풍이 잘 안 되는 뒷방들로 가득 차 있었다. 고급 고객의 부엌이 하인으로 가득 차 있었기 때문에 건축가들은 부엌에 신경을 쓰지 않았다.

독일 뉴 프랑크푸르트 뒤에 있는 디자인으로 지역사회와 평등을 촉진하는 저렴한 주택을 지을 수 있는 방법을 찾아야 했다. 이번에, 건축가들은 그들의 세계 빌딩에 부엌을 포함시키기로 결정했습니다. 오스트리아 최초의 여성 건축가인 그레테 슈에트-리호츠키가 부엌을 맡았다. 비엔나에 있는 집에서 어머니가 요리를 하셨고, 프랑크푸르트에 있는 Wirtshaus에 갔다. 부엌을 가정주부가 아니라 설계했다고 말했다.
그레테 쉬에트-리호츠키 1935년경 부엌은 가정주부가 아니라 디자인했다. 
그녀는 전업주부는 아니었지만, 그렇다고 해서 그녀가 있는 여성들을 존중하는 것을 막지는 못했다. Lihotzky는 그 집의 일이 진짜 일이라고 믿었다. 그녀는 그것이 직업적인 품위를 가지고 다루어져야 한다고 생각했다.
가정 경제학자 Christine Frederick의 연구를 이용하여, Lihotzky는 저장장치, 기기, 작업면의 질서 있는 배치를 만들었습니다. 프레드릭은 기묘한 무언의 협력자였다. Lihotzky는 평등주의적 미래에 헌신하는 열정적인 공산주의자인 반면, Frederick은 남성과 여성의 분리된 영역의 버전을 보급한 것으로 널리 알려져 있다. 그녀는 또한 모든 대량 생산된 가정용품들이 산업들이 대량 생산된 가정용품들을 계속해서 만들 수 있도록 해체되어야 한다고 주장하는데 영향을 끼쳤다. (이는 계획된 노후화라고 불리며, 기술 회사들은 오늘날에도 여전히 그렇게 하고 있습니다.
그럼에도 불구하고, 리호츠키는 프레드릭의 치수를 심각하게 받아들였다. 캐비닛, 선반, 기구, 작업면은 각각 제자리에 고정되었고, 정확하게 장착되었습니다.
Lihotzky는 연구실의 효율성에 영감을 받아 주방 작업흐름을 표준화하여 캐비닛 스토리지를 부족하게 만들었습니다.